Si terrà venerdì 20 gennaio – a partire dalle 20:30 – a “La Locanda di Beatrice” di Corato, (strada provinciale 231, ex S.S.98 km 47.500) la degustazione dell’ “Immensus”, il vino prodotto dalla ditta Azienda Agricola Mazzone di Ruvo di Puglia (Bari), che propone la sua prima verticale, con accompagnamento gastronomico.
Una ditta che si è affermata negli anni per il buon vino di Puglia, quello ricavato dai vitigni sparsi sul territorio. L’Azienda Agricola Mazzone di Ruvo di Puglia (Bari) è pronta per celebrare la festa della Malvasia, in particolare attraverso il protagonista assoluto l’Immensus. Si tratta del primo vino uscito in bottiglia nel 2004 dell’azienda agricola Mazzone, circa 3000 bottiglie. Tra le caratteristiche il profumo, la mineralità che ben si accompagna a piatti a base di pesce della cucina pugliese. L’immensus proviene da un vigneto di circa 2 ettari dell’età di 30 anni. Piante vecchie che producono circa 5 kg di uva per pianta e che non superano mai la resa di 130qli per ettaro. Coltivato su un terreno molto calcareo nella zona detta Pozzo Sorgente per le sorgenti spontanee che esistevano nel passato, subisce un microclima molto particolare con sbalzi termici durante tutto l’anno molto importanti il che favoriscono una corretta fotosintesi.
Un vino definito da Andrea De Palma, il coordinatore regionale per la Guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club: “in una versione sorprendentemente longeva, ma soprattutto elegante, fine e dal gusto intenso”. Sarà De Palma a guidare la degustazione, accompagnato da Francesco Mazzone. Alla serata sarà presente anche Liliana Savioli, esperta di Malvasie e membro di commissione di numerosi concorsi enologici.
Il nome “Immensus” dato al vino, spiega Francesco Mazzone, enologo e produttore vinicolo, sta ad indicare l’importanza di questo vitigno”. Otto Immensus, otto annate che vanno dal 2004 al 2006 e dal 2011 al 2015.
Info: L’appuntamento dedicato al buon vino si terrà venerdì 20 gennaio – a partire dalle 20:30 – a “La Locanda di Beatrice” di Corato, che offrirà l’accompagnamento gastronomico ai vini in assaggio.
“La Locanda di Beatrice” – Corato, strada provinciale 231 (ex S.S.98) km 47.500.
Per gli interessati è possibile prenotare attraverso il numero di telefono 080.8724122 entro il 17 gennaio e/o fino a esaurimento posti disponibili.
di Antonio Carbonara
