Birra artigianale per tutti i palati raffinati e non al Birrificio “Caput Ursi” (nato nel luglio 2018) a Cellamare (Bari).
Siamo entrati nella nuova struttura sita in via Fiume 8/10 a Cellamare, per conoscere le tecniche di lavorazione della birra artigianale prodotta dal giovane Eligio Romanazzi.
Birraio artigiano di professione, Romanazzi ha conseguito titoli ed esperienza a Padova, poi in giro per l’Italia alla ricerca dei segreti della birra. A Cellamare ha messo su un vero e proprio laboratorio dove poter gustare birre di vario genere, con caratteristiche e peculiarità uniche. All’interno della struttura anche piccoli tavolini per gustare piatti freddi di accompagnamento alle bevande. Le birre di Romanazzi hanno già varcato i confini di Cellamare, un prodotto d’eccellenza che il proprietario intende valorizzare anche sul piano culturale con visite all’interno del birrificio. Di giorni fa la performance dell’attrice barese Lia Cellamare.
Info: chiuso il lunedì
orari di apertura: 18:21
tel. 080/4656475
cell. +39 3286514099
Antonio Carbonara
