“Il Sommelier Astemio”
iniziativa di inclusione sociale per ragazzi con disabilità
dei Sommelier AIS Bari diventa un progetto nazionale
Venerdì 25 Marzo – Grande Albergo delle Nazioni – Bari
Presentazione alla stampa del libro di testo e del percorso formativo
L’Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Bari, è lieta di invitarvi alla presentazione del libro di testo “Io Valgo – imparo a raccontare il vino” in seno al progetto de
“Il Sommelier Astemio”, che si terrà venerdì 25 marzo 2022, alle ore 16,30, presso il Grande
Albergo delle Nazioni, Lungomare Nazario Sauro 7/9, Bari.
Alla presenza del Presidente AIS Italia, Antonello Maietta, del Presidente AIS Puglia Vito Sante Cecere, del Delegato AIS Bari Raffaele Massa, del Consigliere Nazionale AIS Italia Giuseppe Baldassarre, sarà presentato alla stampa il corso di formazione de “Il Sommelier Astemio” ed il relativo libro di testo “Io Valgo – Imparo a raccontare il Vino”.
Nati dall’intuizione di adattare la tecnica di degustazione del vino alle condizioni psico-fisiche di ragazzi con disabilità e farne strumento di inclusione sociale e di inserimento nel mondo del lavoro,” il Sommelier Astemio”, grazie al tenace impegno del Delegato Ais Bari, Raffaele
Massa, oggi è divenuto un progetto istituzionale e permanente, uno specifico “corso di formazione” tenuto da docenti Ais, trasfuso in un omonimo libro di testo, nel quale, attraverso 14 lezioni, con didascalie ed illustrazioni, vengono sviluppati in maniera semplice i temi fondamentali della didattica Ais, insegnando agli aspiranti sommelier astemi a servire il vino e a descriverlo con il solo uso della vista e dell’olfatto. L’Ais Bari intende mettere a disposizione questo modello di formazione oltre la realtà barese, nella certezza di poter così contribuire attivamente a regalare a questi “ragazzi speciali” la speranza di un ruolo attivo nella società.
Ais Bari
redazione
