Inaugurato Pasqualino Gourmet, proseguirà fino al 14 agosto il food festival di Alberobello
Inaugurato Pasqualino Gourmet, proseguirà fino al 14 agosto il food festival di Alberobello
L’avvio ufficiale mercoledì 7 agosto. Domenica 11 l’atteso appuntamento con la giuria del “Premio Evento Gastronomico Pasqualino Gourmet”. Venerdì 9 e lunedì 12 i laboratori di cucina per bambini. Tutte le sere ad affiancare la proposta gastronomica ci saranno musica live e dj set.
L’avvio ufficiale dell’edizione 2024 di “Pasqualino Gourmet” è stato segnato dal taglio del nastro di mercoledì 7 agosto, alla presenza di Valeria Sabatelli, assessora del Comune di Alberobello, Mariella Laneve, presidente del Consiglio Comunale di Alberobello, Luigi e Fabio Giliberti, presidente e vice presidente dell’Associazione Gourmet Eventi Alberobello, ma l’appuntamento con il food festival della città dei trulli è fissato per tutte le sere, a partire dalle ore 17, fino al 14 agosto in via Barsento. Otto giorni di proposte gastronomiche per la sesta edizione della grande festa interamente dedicata al tradizionale panino della capitale dei trulli, nel corso della quale sarà assegnato il “Premio Evento Gastronomico Pasqualino Gourmet” alle migliori specialità ispirate al panino Pasqualino, ma anche di tanta musica e divertimento, con gli appuntamenti live, dalla musica popolare a quella pop, dal rock ai grandi successi internazionali, e con i dj set.
Anche nell’edizione 2024 del food festival, protagonista indiscusso è ancora il Pasqualino, panino tipico di Alberobello: semplice e gustoso, con tonno, capperi, salame e formaggio dolce a pasta filata, verso la fine degli anni 50 diventò uno spuntino imperdibile per gli studenti che frequentavano la cittadina in provincia di Bari. Come in ogni edizione, fra le tante proposte gastronomiche, non mancano anche le rivisitazioni gourmet di questo panino, fra primi, specialità di carne, di pesce e tanto altro, grazie agli stand a cura degli artigiani e dei commercianti di Alberobello. Per la sesta edizione, inoltre, torna anche l’appuntamento con il “Premio Evento Gastronomico Pasqualino Gourmet”, concorso che decreta la migliore proposta fra le varie ispirate al panino Pasqualino a cura delle attività gastronomiche partecipanti alla manifestazione. Le attività artigianali e commerciali di Alberobello, infatti, si metteranno anche il gioco per il contest. Protagonisti saranno i piatti ispirati al panino, che saranno giudicati da una giuria di esperti, domenica 11 agosto a partire dalle ore 18:30, in base a gusto, qualità delle materie prime utilizzate, aspetto estetico e innovatività. La premiazione avverrà nell’ultima serata di Pasqualino Gourmet.
Fra le iniziative in programma, anche due appuntamenti tutti dedicati ai più piccoli, con il “Laboratorio del Pasqualino”. Venerdì 9 e lunedì 12 agosto alle ore 18, i bambini dai 4 ai 13 anni potranno mettersi alla prova, tra impasti e farciture, nella preparazione del panino Pasqualino, per sperimentare in cucina ed avvicinarsi alla tradizione.
Al centro della manifestazione ci sarà la gastronomia, ma è ricco anche il programma musicale della sesta edizione di Pasqualino Gourmet. Dopo la prima serata che ha visto esibirsi Rocco Sugar (Zucchero Cover Band), si alterneranno, ogni sera alle 21, Loveplay (Coldplay tribute band), Alla Bua (musica popolare salentina), Libera Nos A Malo (Ligabue Cover Band), Arakne Mediterranea (musica popolare salentina), Game Boy (grandi successi dance anni 80-90-2000), The Commercialisti (Summer Hits 2023/24) e nell’ultima serata del festival, con I Komandanti (Vasco Rossi Cover Band) ospite speciale sarà Cucchia, storico sassofonista di Vasco. Tutte le sere, dalle ore 20 alle 21 e poi dalle 23 a chiusura, Viviano Bagnardi DJ set, ad eccezione di giovedì 8 agosto, quando il pre-show sarà affidato al Mimmo De Carlo Trio (musica anni 70-80 in chiave rock).
Pasqualino Gourmet è un evento organizzato dall’Associazione Gourmet Eventi di Alberobello, con il patrocinio del Comune di Alberobello, della Regione Puglia e dell’Associazione italiana ristoratori di strada.
L’ingresso alla manifestazione è libero e tutte le informazioni sull’evento e sul programma sono disponibili sulle pagine social ufficiali Pasqualino Gourmet.
PROGRAMMA MUSICALE (Inizio live ore 21:00)
Mercoledì 7 agosto: Rocco Sugar (Zucchero Cover Band)
Giovedì 8 agosto: Loveplay (Coldplay tribute band)
Venerdì 9 agosto: Alla Bua (musica popolare salentina)
Sabato 10 agosto: Libera Nos A Malo (Ligabue Cover Band)
Domenica 11 agosto: Arakne Mediterranea (musica popolare salentina)
Lunedì 12 agosto: Game Boy (grandi successi dance anni 80-90-2000)
Martedì 13 agosto: The Commercialisti (Summer Hits 2023/24)
Mercoledì 14 agosto: I Komandanti & Cucchia (Vasco Cover Band, ospite speciale il sassofonista di Vasco)
Tutte le sere Viviano Bagnardi DJ set dalle ore 20:00 alle 21:00 e dalle ore 23:00 a chiusura (giovedì 8 agosto ore 20:30 Mimmo De Carlo Trio – musica anni 70-80 in chiave rock)
LA STORIA DI PASQUALINO
Intorno alla fine degli anni ‘50 del secolo scorso, grazie all’intuizione di Pasquale Dell’Erba, dinamico ed eclettico salumiere, nasce il Pasqualino, panino tipico di Alberobello. Semplice e gustoso, innovativo nella sua composizione, si affermò in particolare tra i giovani studenti dell’epoca, tanto da diventare un’eccellenza di Alberobello, tramandata da generazioni di salumieri. La ricerca, condotta attraverso testimonianze documentate, ha portato a definire la ricetta originale del Panino Pasqualino: panino rosetta/tartaruga, tonno, capperi, salame e formaggio dolce a pasta filata. L’Associazione Pasqualino Gourmet, nel pieno rispetto della tradizione, si pone l’obiettivo di continuare a valorizzare il Pasqualino e rielaborarlo in chiave gourmet.
